[ Antipasti ]

 

Fiori di zucca in tempura – [ €13,00 ]
Fiori di zucca in tempura farciti con burrata e alici di Sciacca

Crudo di pesce – [ €25,00 ]
Tartare di tonno, tartare di Ricciola, 2 Gamberi rossi, 2 Scampi, carpaccio di Pesce Spada, Alici marinate

Polpo saltato in padella – [ €14,00 ]
Polpo ripassato in padella su crema di fave

Sarde a beccafico – [ €14,00 ]
Sarde con pan grattato, pecorino siciliano cipolla, uva passolina, pinoli, limone

Tortino di Alici alla siciliana – [ €13,00 ]
Alici, pane raffermo, pomodoro, pecorino siciliano, prezzemolo

Caciocavallo all’Argentera – [ €13,00 ]
Caciocavallo artigianale alla piastra sfumato all’aceto
con acciughina origano e pepe