Fusilloni al pesto di ricotta e pistacchio – [ €16,00 ]
Fusilloni con pesto di ricotta di pecora e pistacchi di Bronte DOP
Paccheri al ragù di astice – [ €22,00 ]
Paccheri al ragù di astice
Spaghettoni alla Moresca – [ €20,00 ]
Spaghettoni alla Moresca con bottarga di tonno rosso Sicilia, succo di arancia e limone, mandorle d’Avola tritate e muddica atturrata
Cous Cous di pesce alla trapanese – [ €25,00 ]
Cous cous di pesce alla trapanese incocciato a mano con scorfano, gamberi, vongole, cozze, servito con fumetto di pesce in brocchetta
Spaghettoni con colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo – [ €22,00 ]
Spaghettoni con colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e scorzetta di limone
Spaghettonoi ai ricci di mare – [ €22,00 ]
Spaghettone aglio, olio e peperoncino con polpa di ricci di mare
